- Ingredientes:
Crema para batir marca Lyncott
1/2 Queso crema marca Lyncott
3 chiles poblanos
Espagueti (30g por persona)
Pechugas de pollo (1 por persona)
Camotes
Bone Broth de pollo marca Serendipity
Dientes de ajo
Ceboja
Pimienta
Sal de mar
Hiervas finas
Aceite de oliva
- Pasos:
1.Agregar 1/4 de cebolla, sal y finas hiervas a sartén hondo con agua.
2.Cuando el agua esté hirviendo, agregar espagueti.
3.Cuando el espagueti esté listo, reservar 1/2 tazas del agua y colar el resto.
4.Colocar pechugas de pollo en sartén con aceite de oliva, ajo, mantequilla, hiervas de olor, pimienta.
5.Agregar caldo de pollo o Bone Broth y bañar pechugas. Cuando estén cocidas, reservar aceite de sartén para cocinar la crema más adelante.
6.Colocar pollo en recipiente para horno con sus jugos, tapar con aluminio y hornear a 400º. Junto con camotes partidos sazonados con sal de mar, pimienta y aceite de oliva y envueltos en aluminio.
7.Llevar a licuadora: chiles, crema, 1/2 taza de agua de espagueti, queso crema, pimienta y caldo de pollo al gusto.
8.Después de licuar, llevar a sartén donde se cocinó el pollo. Rectificar sazón. Cuando esté caliente, agregar espagueti.
9.Sacar pollo del horno, servir con espagueti, ¡y listo!
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