Ingredientes
* 4 cucharada de aceite de oliva
* 3 dientes de ajo
* 1 taza cebolla picada
* 1 kilo carne de res molida
* 1 kilo de carne de cerdo
* 2 cucharaditas canela molida
* ⅓ de Taza de Bone Broth de Res marca Serendipity
* 1 cucharadita clavo
* 1 cucharadita nuez moscada
* 2 cucharaditas tomillo (fresco si es posible)
* 1 pizca generosa de sal
* 1 pizca pimienta
* 1 taza vino tinto (depende del gusto)
* 4 piezas manzana roja
* 1 pizca de orégano
Procedimiento
1. Calentar aceite en una sartén, agregar cebolla, ajo. Una vez acitronada la cebolla y el ajo, agregar la carne. Dorar la carne.
2. Espolvorear las especias, tomillo, orégano, agregar ⅓ de tazas de Bone Broth de Res, pasas, nueces, almendras, azúcar, sal y pimienta.
3. Añadir el vino tinto, dejar que la carne se dore y agregar la manzana. Cocinar por 10 minutos. Retirar del fuego y enfriar.
4. Nota: Si el relleno lo vas a meter al pavo, agregar la manza
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