- Ingredientes:
Mantequilla marca Lyncott
Crema para Batir marca Lyncott
1 paquete de pasta Farfalle
1/2 tza de caldo de pollo
Champiñones
1 cebolla
1 diente de ajo
Queso Parmesano al gusto
Jamón Serrano al gusto
Sal con ajo
Pimienta
Sal de mar
Hiervas finas
Aceite de oliva
- Pasos:
1. Hervir agua en sartén hondo y agregar 1/2 de cebolla, aceite de oliva y sal.
2. Una vez hirviendo, agregar la pasta Farfalle y sazonar con hierbas finas. Cocinar entre 14-16 minutos.
3. Cuando la pasta esté lista. Reservar 1 taza de agua para usar más adelante y después colar.
4. Llevar pasta colada a un recipiente tipo Pyrex, agregar un chorrito de aceite de oliva y tapar con Clean Pack para conservarla mejor.
5. Calentar otro sartén con aceite de oliva. Agregar 1/4 de cebolla picada y acitronar.
6. Agregar 1 diente de ajo picado y mantequilla Lyncott al gusto.
7. Una vez acitronado, agregar champiñones fileteados y mantequilla Lyncott.
8. Dejar cocinar un poco y después agregar caldo de pollo para que los champiñones absorban su sabor.
9. Una vez listos los champiñones, retirar del sartén. Agregar nuevo aceite de oliva en el sartén y agregar 1/2 tza de crema pata batir Lyncott para batir.
10. Agregar el queso parmesano, un chorrito de caldo de pollo. Sazonar con pimienta, sal con ajo y rectificar sazón.
11. Integrar los champiñones y el jamón serrano. Opcional: dorar antes de jamón.
12. Integrar la pasta Farfalle y por último agregar 1/2 taza del agua de pasta que reservamos previamente y rectificar si la pasta se está integrando. Agregar más si es necesario.
13. Servir caliente, ¡y listo, a disfrutar!
Yorumlar